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Vitaminbombe Erdbeeren

Erdbeerzeit!

Wer mag sie denn nicht, die roten, süßen Beeren?
Also, ich kann es nach den langen Wintermonaten kaum erwarten, dass ich die ersten Beeren ergattere. Nicht die, die von irgendwoher kommen, sondern ich mag die Beeren aus dem Lande!
Das kommt für mich zB gar nicht in Frage, dass ich Beeren aus dem Ausland kaufe. Wenn ich genau weiß, dass die Frucht bei uns wächst und auch bald Saison hat, ist das für mich kein Thema. Das kann ich schon aushalten.
Ich finde es immer etwas befremdlich, wenn mir wer erklären möchte, dass die Beeren bei uns nach „nix“ schmecken. Dann hat die Person wohl noch nie richtig gute Beeren gegessen. Oder, was meint ihr?

Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern bringen auch einiges an Vitaminen mit sich, die guten Erdbeeren.
Sie liefern reichlich Vitamin C, umso dünkler die Beere, umso mehr steckt in ihnen. Noch dazu liefern sie unheimlich viel Folsäure, wie kaum eine andere Frucht. Folsäure ist auch ein ganz wichtiges Thema vor, in und nach der Schwangerschaft.
Durch den hohen Gehalt an Polyphenolen, haben sie eine entzündungshemmende Wirkung.
Und natürlich sind sie sehr figurfreundlich. Sie bestehen zu ca. 90% aus Wasser und haben auf 100 Gramm nur knapp über 30 kcal. Also, greift zu und genießt sie!

Hier findet ihr leckere Rezepte mit den süßen Beeren:

Erdbeer Mango Smoothie

Chia Pudding mit Erdbeer Bananen Creme

Erdbeer-Vanille Chia Pudding

Griechisches Joghurt mit Erdbeeren, Datteln und Pinienkerne

Quinoa Erdbeer Schüsserl

 

Quelle Bild: http://www.pixabay.com

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